Ученые из Университета Квебека провели исследование и выяснили, какой способ приготовления кофе наиболее опасен для экологии.
Специалисты проследили весь жизненный цикл чашки кофе, приготовленной несколькими способами — с помощью турки, капсульной кофемашины, френч-пресса или обычного растворения. Результаты научной работы опубликованы в The Conversation.
В ходе эксперимента учитывались выбросы парниковых газов на всех этапах, от выращивания кофейных бобов на специальных плантациях до мытья посуды после употребления напитка. Как оказалось, вреднее всего для планеты кофе из кофеварки.
Дело в том, что для приготовления 280 миллилитров напитка таким способом потребуется примерно 25 граммов кофе, что гораздо больше в сравнении с другими методами. А вот самым экологичным признан растворимый кофе, резюмировали эксперты.